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20世纪90年代，我国奶粉行业进入发展快车道。由于国内需求大幅释放，而国内奶源不能满足消费者对于乳制品的需求，部分企业开始铤而走险进行造假。不幸的是，奶粉造假问题被行业的快速发展所掩盖，并未引起各方重视。
2003年12月16日，安徽省合肥市一家媒体刊发了一则四五百字的小消息，称该省阜阳市人民医院接诊了几位患有营养不良综合征的“大头娃”，这些婴儿的主要营养来源均为奶粉。“大头娃”患营养不良综合征是否与喂食劣质奶粉有关？当地是否还有更多的“大头娃”？2003年12月18日，《中国消费者报》编辑部派出两名记者赶赴阜阳市展开深入调查。
阜阳市是我国农民工主要输出地之一，不少年轻父母在孩子出生后不久就外出打工，把孩子托付给家中老人抚养，用奶粉喂养孩子在当地农村非常普遍。“头大身子小，身体虚，反应迟，皮肤溃烂，内脏肿大……”2003年12月20日，阜阳市人民医院儿科刘主任向记者介绍说，2003年四五月份，该院忽然连续接诊了20多位“大头娃”患儿，这引起了医生们的警惕。
医生询问患儿家长后了解到，这些患儿全部来自农村，都被喂食过奶粉。经检查，患儿血液里的蛋白质成分明显缺乏。“这以后，只要是接到这样的患儿，我们就要求家长马上换奶粉。”据该院儿科张副主任介绍，长期食用劣质奶粉的孩子由于缺乏身体发育所必需的各种营养要素，往往会出现造血功能障碍、内脏功能衰竭、免疫力低下等情况，一旦出现病变，抢救难度很大。
展开剩余61%在医生的带领下，记者来到儿科8号病房，见到了里面的3个“大头娃”患儿。其中一位是临泉县土坡镇大刘村村民王刚的7个月大的女儿。孩子已住院一个月，生下来重3.5公斤多，但当时才4.5公斤多一点。一个月前还在山西打工的王刚，拿着一包标称为“小牧人贝贝1段”的奶粉告诉记者，他女儿一直吃这种从镇上批发来的奶粉，10元钱1袋，总共吃了40多袋。“一开始孩子特别喜欢喝，因为这种奶粉很甜，喝了四五个月就不喝了。后来喝的是奶，拉的还是‘奶’，不怎么消化。”
根据阜阳市人民医院住院记录上记载的“大头娃”患儿家庭住址，记者赶赴该市临泉、颖上、阜南等县农村乡镇寻访，找到了多位患儿家长，进一步掌握了“大头娃”主要用奶粉喂养以及喂食奶粉涉嫌劣质的情况。
阜阳市卫生防疫站向记者提供了5份阜阳市人民医院住院患儿的家长送检的婴幼儿奶粉检测报告，结果显示均不合格，尤其是蛋白质含量均远远低于国家标准——国家标准规定每100克婴幼儿奶粉中的蛋白质含量为12—18克，而5份报告中，最高的不超过7克，最低的才1克多一点。
影响
2003年12月30日，《中国消费者报》刊发《劣质奶粉“催”出“大头娃”》一文，是中央媒体中最早披露安徽阜阳劣质奶粉“大头娃”现象的深度调查报道。随后，《文摘周报》、光明网、新华网等媒体进行了转载，引发公众对“大头娃”的关注和同情。2004年4月，全国更多媒体聚焦阜阳“大头娃”。不久后，国务院组成调查组奔赴阜阳展开调查。
调查结果显示，不法分子用淀粉、蔗糖等价格低廉的食品原料全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味，制造出劣质奶粉，产品中婴儿生长发育所必需的蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质含量远低于国家相关标准，但没有发现铅、砷等有毒有害物质超标，也没有检出激素成分，基本排除受害婴儿受到毒性物质侵害的可能。长期食用这种劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降，进而并发多种疾病甚至死亡。
之后，一场大规模的针对劣质奶粉的打假行动在全国拉开序幕。原国家质量监督检验检疫总局于2004年8月12日公布全国奶粉监督抽查结果，全国496家奶粉生产企业全部接受了检查，54家生产劣质奶粉企业被列入“黑名单”。
该报道揭示了农村婴幼儿奶粉食品安全领域存在的问题股票配资代码，不仅有力促进了奶粉行业产品质量的提升，更在推动监管制度完善、提升消费者食品安全意识等方面发挥了重要作用。2004年9月，该报道获评第14届中国新闻奖三等奖。（本报记者何永鹏整理）
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